Kiszone ogórki na zupę
Kiedy mamy duże ogórki, które nie nadają się do kiszenia, możemy zetrzeć je na tarce i ukisić w małych słoiczkach. Robimy wszystko tak samo jak w przypadku normalnego kiszenia - może poza dodawaniem chrzanu, czy liści porzeczki, które mają nadać twardości ogórkom. Mały słoiczek to porcja w sam raz do zupy ogórkowej. Ja robię tak już od kilku lat i zawsze wychodzą, a jak ułatwia mi to pracę podczas gotowania, to nie muszę was chyba przekonywać. Poza tym wykorzystujemy te ogórki, które zazwyczaj zostają niewykorzystane.
0 komentarze:
Prześlij komentarz