Tarta z malinami i serkiem mascarpone
Razem z moim synkiem zrobiliśmy ciasto na niedzielę - pyszną kruchą tartę z kremem i malinami. Układaliśmy malinki równiutkimi rzędami. On jest taki dokładny... Jak robiliśmy kiedyś ciasteczka i każdy z moich synków układał swoje na blaszce do pieczenia, to blaszka Kubeczka wyglądała jak wojsko - wszystkie ciasteczka równo szóstkami szły do piekarnika. Ciasteczka starszego synka tworzyły różne gwiezdne konstelacje, rozrzucone chaotycznie na blaszce. :) Tacy są właśnie moi synkowie. Różni jak ognień i woda. Kocham ich oboje nad życie i mam sporo uciechy widząc jak próbują się dogadać i współegzystować na małej powierzchni swojego pokoiku.
Więc razem ozdobiliśmy ciasto malinami i wyszło cudnie. Wszystkim smakowało. Jeżeli chcecie zabłysnąć przed teściową lub przyjaciółką to jest właśnie to ciasto!
krucha tarta z malinami:
120g masła1 żółtko
30ml mleka
170g mąki
tłuszcz do formy
250g mascarpone
150 g czekolady białej
maliny
Z mąki, masła, żółtka i mleka zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na godzinę. Formę do tarty wysmarować tłuszczem i wylepić ciastem. Ciasto nakłuć widelcem. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Czekoladę rozpuszczamy na parze i po wystygnięciu miksujemy z serkiem. Masą smarujemy wystudzone ciasto. Na wierzchu układamy maliny. Ciasto schładzamy w lodówce. Voila!
Smacznego!
6 komentarze:
Wygląda na pyszne i wydaje się nie być trudnym ciastem do zrobienia. Koniecznie muszę spróbować je upiec :)
Nie jest trudne i naprawdę pyszne! A do szkoły złożyłam podanie w sensie pracy - nauczyciela katechety, niestety na naukę nie mam kasy.. może kiedyś
Nareszcie mam dobry komputer. Ewuś u mnie tarty "schodzą" hurtem. Serek mascarpone robię z bitą śmietaną. Twój pomysł z czekoladą muszę wypróbować, bo będzie to ciekawa odmiana.
Hej kochana Oleńko! Koniecznie muszę spróbować z bitą śmietaną. Pozdrowionka.
A wczoraj Jeremiasz miał urodziny i upiekłam to właśnie ciasto, ale mi nie wyszło najlepiej. Czasami to, co wydaje nam się za łatwe, potem się nie udaje. Najważniejsze, że dzieciom smakowało i już rankiem został tylko jeden kawałeczek... Uściski Kochana, najlepszej pracy Ci życzę :)
Na pewno Ci wyszło - żadne ciasto, które znika w przeciągu nocy od upieczenia nie mogło być niedobre! :)
Prześlij komentarz