Ciabatta i sałatka caprese ...włoskie wspomnienia
No i wróciliśmy z wakacji. Opowiem Wam o nich trochę później a dzisiaj, z włoskim "Bongiorno", proponuję Wam sałatkę caprese, a jako dodatek szybką ciabattę. Zrobiłam to na spotkanie z przyjaciółmi i wspólne oglądanie zdjęć wakacyjnych. Sałatka jest szybka, prosta i pyszna a podana z ciepłym włoskim pieczywem stanowi doskonałą przekąskę. Ciabatta została upieczona z gotowej mieszanki zakupionej w Kauflandzie. Wyszła piękna i chrupiąca i jeszcze wczoraj zniknęły 2 bochenki...
sałatka caprese:
3 kulki mozzarelii3 duże dojrzałe pomidory
garść liści bazylii
oliwa z oliwek
Kroimy pomidory i ser na plasterki i układamy na półmisku: pomidor- ser- bazylia. Całość polewamy oliwą z oliwek i podajemy na stół. :)
Smacznego!
ciabatta:
1kg mieszanki do wypieku ciabatty600 g wody
maka do podsypania
Do miksera wsypujemy mąkę i dolewamy ciepłą wodę, miksujemy i odstawiamy do wyrośnięcia
Po godzinie formujemy 2 płaskie bochenki i odstawiamy do wyrośnięcia na blaszce.
Pieczemy w 200 stopniach przez około 30 minut do lekkiego zrumienienia.
2 komentarze:
Ale super, że już jesteście :) Czekam na relację z wyprawy i pozdrawiam. P.S. fajny mikser masz :)
Hej Hej.. Ja też się (trochę) cieszę, że już jesteśmy... a mikser to mój urodzinowy prezent od całej rodzinki... Czerwone Ferrari.... :)
Prześlij komentarz