bake "e" cake

Spaghetti z pesto i jajkiem w koszulce

Dziś danie bezmięsne - kochany przez wszystkich domowników makaron z pesto, tym razem w towarzystwie jajka w koszulce. Wyszło pysznie i cała rodzinka wylizała talerze.  :) Dodajcie pieczoną bagietkę z czosnkiem i macie porządny, sycący obiadek.

500 g makaronu spaghetti ugotowanego al dente
3 łyżki stołowe pesto + odrobinę oliwy z oliwek
12 jajek
liście bazylii
parmezan
bagietka

 Folię spożywczą kroimy na dość spore kawałki ( 30/30cm) i każdy taki plasterek smarujemy oliwą. Na każdy naoliwiony kawałek wybijamy jajko i solimy je i pieprzymy. Zwijamy ciasno folię robiąc woreczek. Wrzucamy wszystkie woreczki na gotującą się wodę z odrobiną soli. Gotujemy 2 minuty i wyciągamy na ściereczkę. Delikatnie odwijamy jajka.  Ugotowany makaron mieszamy z  oliwą i pesto. Na każdą porcję makaronu nakładamy 2 jajka i przecinamy je, by żółtko spłynęło na makaron, posypujemy parmezanem. Podajemy z bagietką.
Smacznego!