| bake "e" cake

Ziołowe rożki

Na moim ulubionym portalu zszywka, gdzie szukam inspiracji do pichcenia i pieczenia, widziałam ostatnio fajny pomysł na rożki drożdżowe. Idealne do nadziania jakąś fajną sałatką i mięskiem. Postanowiłam zrobić je wczoraj dla mojej rodzinki na obiad. Wyszły super - mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Napchaliśmy sobie tam różnych rzeczy do środka, co kto lubi i jedliśmy obiad rękami - to, co moje dzieci-dzikuski lubią najbardziej. To także fajny pomysł na zimny bufet.

ciasto drożdżowe:

100g drożdży
1 kg mąki
1 szklanka ciepłego mleka
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soli
1 łyżka przyprawy do kuchni włoskiej ( lub inne zioła)
jajko do posmarowania
sezam do posypania

Robimy zaczyn z drożdży, wody i cukru. Następnie dodajemy resztę składników i zagniatamy elastyczne ciasto. Zostawiamy do podwojenia objętości. Wałkujemy ciasto na prostokątny placek i wykrawamy długie paski...

Owijamy nimi przygotowane wcześniej papierowe rożki, które zawijamy jeszcze w folię aluminiową (posmarujcie to jeszcze wszystko odrobiną oleju, ja tego nie zrobiłam i folia mi się trochę przyklejała do wnętrza rożków).