Makaron curry z kurczakiem i warzywami
W zeszłym tygodniu moje dzieci ( czyli trójka - poniżej 18-tego roku życia) spędzały kilka dni u rodziny. W domu panowała błoga cisza i odczuwalny spadek znikających w brzusiach produktów spożywczych. Nie robiliśmy kilka dni zakupów i stanęłam przed wyzwaniem ugotowania czegoś dla mężusia i córci - czyli nastąpiło czyszczenie lodówki. Tak oto powstało to pyszne danie, piszę pyszne, bo znikło w ekspresowym tempie!
makaron curry:
1 duża pierś kurczaka300 g ugotowanego grubego spaghetti
1 papryka czerwona
10 cm pora
1 mała żółta cukinia
1 mała zielona cukinia
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki sosu sojowego
3 łyżeczki przyprawy curry
sól i pieprz
parmezan
Pora siekamy na plasterki a paprykę na pióra.
Mięso kroimy na paseczki.
Cukinie kroimy na cienki plasterki - najlepiej na tarce.
Następnie dodajemy cukinię i smażymy jeszcze przez chwilę chwilę.
Smacznego!
0 komentarze:
Prześlij komentarz